مقبلات حارة

جيز رولز
المقادير:

1- باكيت عجينة سمبوسة
-جبن ابيض فيتا
_ كوب جبن موزوريلا مبشور
- نعناع طازج او مجفف مبشور
- حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة

(الصلصة)
ا- كوب صغير جبن بوك
1/2 علبة كريمة

الطريقة:

_ تخلط الجبنة البيضاء مع النعناع
- تحشى عجينة السمبوسة بالجبنة البيضاوقليل من حبات الطماطم المقطعةء وتلف على شكل رولات من غير تسكير الأجناب
_ تصف الرولات بصينية بايركس أو قالب زجاج مسطح
_ تخلط جبة بوك مع نصف علبة
الكريمة، وتضاف لها مقدار ملعقتين من جبنة موزوريلا ثم تصب في الصينية.
_ يرش فوقها باقي مقدار جبنة موزوريلا
_ تدخل بالفرن حتى يتحمر الجزء الاعلى
والبهنى والشفا



طريقة عمل بطاطا مكدونالدز


بطاطس صوابع ا و شببسى+ 2 ملعقة طعام ملح + معلقة سكر
+نصف كوب خل + ماء مغلى

الطريقة:

نقوم بغلى الماء على النار ونضع الملح والخل والسكر وبعدها نقوم بوضع البطاطس على الماء المغلى ونتركها من عشر دقائق الى ربع ساعة وبعد ذلك عند التحمير ننشل البطاطس ونضعها فى زيت حار حتى يشقر لونها ملاحظة ياريت منعمقهاش قوى علشان متبقاش مقرمشة قوى بس بجد جميلة بيبقا فلبها من جوة طرى ومن برة مقرمش وبالهنا والشفاء



طريقة عمل حلقات البصل
المقادير:

2بصلةابيض كبيرة- نصف كوب دقيق- نصف كوب حليب - بيضة - بقسماط - ملح - فلفل - زيت القلى.


الطريقة:

يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل جيدا يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعضة تغمس حلقات البصل فى الخليط السابق ثم تغطى بالبقسماط يترك لمدة ساعة فى الثلاجة ثم يغلى فى زيت غزيرويقدم وبالهنا والشفا




صلصة السمك المشوي
المقادير:

2 حزمة كزبرة مفرومة، نصف كوب زيت، كوب جوز مطحون ناعم، 3 فص ثوم مهروس، نصف كوب عصير ليمون، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون .


الطريقة:

سخني الزيت على نار متوسطة ثم حمري فيها الثوم لدقيقة واحدة، أضيفي الكزبرة المفرومة ورشيها بالملح واتركيها على النار حتى تذبل.

أضيفي الجوز وعصير الليمون ورشيه بالفلفل الحار وحركي لعدة دقائق. اسكبي الصلصة في طبق التقديم



جوانح الدجاج بصلصة الباربيكيو
المقادير:

12 قطعة جوانح من الدجاج - طحين ابيض - فلفل اسود -ملح الليمون - صلصة BBQ بنكهة الشواء -زيت للقلى


الطريقة:

1- تنظف قطع الدجاج جيدا وتتبل بالليمون والملح والفلفل 0
2- تسلق القطع لمدة 20 دقيقة ثم تصفى من الماء 0
3-تدحرج الاجنحة بالطحين ثم تقلى لمدة بسيطة فى الزيت الحار 0
4- تصف الاجنحة فى صينية زجاجية ثم يضاف فوقها كمية من الصلصة حسب الرغبة حتى يغطى جميع القطع 0
5- تدخل الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم و هي ساخنة



فتوتشيني الفريدو

المقادير:

تكفي 4 أشخاص
علبة 240غ من جبنة فيلادلفيا (مقطعة إلى مكعبات)
كوب 160غ من جبنة "بارميزان" المبشورة
½ كوب من الزبدة أو المرغرين
½ كوب من الحليب
240غ من مكرونة فتوتشيني مطبوخة ومصفاة


الطريقة:

امزجي جبنة فيلادلفيا بجبنة البارميزان والزبدة والحليب في قدر على نار
خفيفة
حتى تحصلي على مزيج طري ثم اضيفي إليها الفتوتشيني وامزجي.
قدمي الطبق مع القليل من جبنة بارميزان حسب الذوق



عش البلبل
المقادير:

خبز توست
جبنة موزاريلا
لبنة


الطريقة:

يقطع خبز التوست الى دوائر , ثم يدهن باللبنه ,من ثم يوضع
عليه جبنةالموزاريلا.
ثم يدخل الفرن ويحمر من تحت ، ثم يشقر من فوق

وبالهناء والعافيه